A receita das panquecas

Ainda não tinha colocado aqui a receita das panquecas que fiz, e que meteram "nojo" a muita gente que as estava a enfardar.

Aqui fica:

Farinha fina (preferencialmente): 250g
Ovos: 2
Leite: 3dl
Margarina Morna derretida: 70g
Açúcar: 1 colher de sopa

Numa tigela, bater os ovos, juntar o açúcar, a margarina derretida morna, o leite e a farinha. Bater bem até obter uma massa homogénea. Aquecer em lume médio uma frigideira anti-aderente e pincelá-la com óleo ou margarina. Deitar uma concha do preparado e deixar cozinhar uns minutos até aparecerem "furinhos" na massa. Virar com a ajuda de uma espátula e deixar alourar. Repetir a operação até esgotar a massa.

Comentários e conselhos.

Não tenham pressa em juntar tudo. Batam os ovos ligeiramente mas em vez de enfiarem tudo logo lá para dentro, metam só metade de tudo e juntem ligeiramente e depois adicionam o resto. a mim evitou que ficasse com grumos e a massa ficou homogénea.

Não é suposto a massa ficar doce portanto não desesperem. Para adocicar a coisa têm os recheios.

Isto diz que dá para 5 pessoas... Eu fiz uma pilha de panquecas só para mim... soube-me melhor.

Como recheio, qualquer coisa dá desde que seja doce. Não só as geleias e açucares, mas também fruta doce combina bem. Just go wild

Espero que gostem