Ingredientes
Berinjela (Fatias de 1 centímetro)
Queijo parmesão fresco ralado q/b
Tomate fatias
Azeite
Oregãos q/b
Preparação
Pré-aquecer o forno a 200 °C. Forre uma assadeira com papel vegetal ou unte-a com óleo. Organize as fatias de berinjela na assadeira e salpique parmesão por cima. Coloque de uma fatia de tomate em cima de cada rodela de berinjela. Colocar um fio de azeite sobre as fatias e salpicar com oregãos. Salpique o parmesão novamente. Asse por 10 a 15 minutos até que a berinjela esteja macia e o queijo doure.
Observações:
Não utilizar assadeira em metal.
Façam com que a fatia de beringela seja maior que a de tomate (motivos de apresentação)
Esta receita é bastante rápida e serve como acompanhamento de um bom bife no entanto estou sempre aberto a sugestões sobre o que acompanha o que.
De novo, não é algo para todos os gostos, mas experimentem. Eu não gostei muito mas valeu a pena pela tentativa.
6 comentários:
cum catano, ja vamos em beringela... mas que finess! Nepia, nunca comi beringela, prefiro os cogumelos ali em baixo :p
Tem mesmo bom aspecto,principalmente o queijo derretido :)
Beijinho*
Eu sei...mas irrita-me muito estas situações,porque eu não sou aluna destas notas nem nunca fui :´(
Beijinho*
Epa...andas a treinar muito
Quero o meu parmesão, com ou sem beringela xD
Bjs**************
Muito bem!
Cozinheiro de serviço?
Gostei desta receita!
Acho que vou experimentar!
Enviar um comentário